Resep Ayam Bakar Madu, Kelezatan Tak Terbantahkan

sumber : Orami

Ayam bakar madu adalah hidangan yang menggoda selera dan menjadi favorit banyak orang karena kombinasi cita rasa manis dan gurihnya. Dengan sedikit sentuhan madu, ayam bakar ini menjadi istimewa dan cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Bakar Madu yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi bagian sesuai selera
3 sendok makan madu
2 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Daun seledri atau daun bawang untuk taburan (opsional)

Langkah-Langkah:

1. Persiapkan Ayam

Bersihkan ayam dengan baik. Pastikan tidak ada bagian bulu atau sisa-sisa yang tertinggal.
Potong ayam menjadi bagian-bagian yang diinginkan, seperti sayap, paha, atau dada.

2. Campurkan Bumbu Marinasi

Dalam mangkuk besar, campurkan madu, kecap manis, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam, minyak wijen, saus tiram, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

3. Marinasi Ayam

Celupkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu marinasi. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan baik oleh marinasi tersebut.
Tutup mangkuk dan diamkan dalam lemari es selama minimal 1-2 jam. Biarkan ayam meresap bumbu agar rasanya semakin lezat.

4. Proses Pembakaran

Panaskan panggangan atau grill. Jika Anda tidak memiliki panggangan, Anda bisa menggunakan oven dengan suhu yang diatur pada sekitar 180 derajat Celsius.
Letakkan potongan ayam di atas panggangan atau panggangan oven, dan panggang hingga matang. Pastikan untuk membaliknya agar kedua sisi ayam matang dengan sempurna dan merata.
Selama proses panggang, sesekali olesi potongan ayam dengan sisa bumbu marinasi untuk meningkatkan kelezatannya.

sumber : Tribun

5. Pemberian Sentuhan Akhir

Setelah ayam matang dan berubah warna menjadi kecokelatan yang menggoda, keluarkan dari panggangan.
Taburkan daun seledri atau daun bawang di atas ayam bakar madu untuk memberikan sentuhan segar dan tambahan aroma yang khas.

6. Sajikan dan Nikmati

Ayam Bakar Madu siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat, lalapan segar, atau sambal sebagai pendampingnya.

Tips Tambahan:

Pastikan untuk membalik potongan ayam secara berkala selama proses panggang agar matang secara merata.
Anda bisa menambahkan sedikit cabe rawit ke dalam bumbu marinasi jika ingin memberikan sedikit kepedasan pada ayam bakar madu.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah mengikuti resep Ayam Bakar Madu yang lezat di rumah. Sajikan hidangan ini saat bersantai bersama keluarga atau teman, dan nikmati kelezatan cita rasa manis dan gurih yang memikat lidah. Selamat mencoba!