Siapa yang tidak suka kue cubit? Kue mungil yang satu ini memang selalu menggoda dengan tekstur lembut dan rasa manisnya yang pas. Tidak heran jika kue cubit menjadi salah satu jajanan favorit di berbagai kalangan.
Nah, kabar baiknya, kamu tidak perlu keluar rumah untuk menikmatinya. Kali ini, kita akan membahas resep kue cubit simple ala rumahan yang mudah diikuti. Yuk, siap-siap di dapur dan buat kue cubit yang enak untuk keluarga tercinta!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue cubit simple ala rumahan, bahan-bahan yang kamu butuhkan cukup mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Margarin atau mentega secukupnya untuk olesan
- Topping sesuai selera (meses, keju parut, cokelat chip, atau lainnya)
Cara Membuat Kue Cubit
Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat kue cubit simple ala rumahan. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama:
1. Campur Bahan Kering
- Pertama-tama, ayak tepung terigu dan baking powder agar tidak ada gumpalan. Kemudian, tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
2. Kocok Telur dan Gula
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kue cubit yang lembut.
3. Tambahkan Susu Cair
- Setelah telur dan gula tercampur rata, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan semua bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan Campuran Tepung
- Selanjutnya, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal dan adonan menjadi halus.
5. Panaskan Cetakan
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi cetakan dengan margarin atau mentega agar kue tidak lengket saat dimasak.
6. Tuang Adonan
- Setelah cetakan panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dimasak.
7. Tambahkan Topping
- Sebelum adonan mengeras, tambahkan topping sesuai selera di atas adonan. Kamu bisa menggunakan meses, keju parut, cokelat chip, atau topping favorit lainnya.
8. Tutup dan Masak
- Tutup cetakan dan masak kue cubit selama 5-7 menit atau hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang sempurna. Gunakan api kecil agar kue tidak cepat gosong.
9. Angkat dan Sajikan
- Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan selagi hangat. Kue cubit simple ala rumahan siap dinikmati!
Baca juga: Resep Bumbu Sate Ayam Sebelum Dibakar
Tips Membuat Kue Cubit yang Sempurna
Membuat kue cubit yang sempurna memang memerlukan sedikit trik agar hasilnya lembut dan enak. Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Pastikan semua bahan yang digunakan, terutama tepung terigu dan susu cair, dalam kondisi segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah tepung terigu masuk agar kue tidak menjadi keras.
- anaskan Cetakan dengan Benar: Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuang adonan untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Memasak dengan api kecil akan membuat kue cubit matang merata dan tidak cepat gosong.
Variasi Resep Kue Cubit
Selain resep kue cubit simple ala rumahan, kamu juga bisa mencoba variasi lainnya untuk mendapatkan rasa yang berbeda. Berikut beberapa ide variasi yang bisa kamu coba:
- Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk mendapatkan aroma dan rasa pandan yang khas.
- Kue Cubit Cokelat: Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan potongan cokelat batang sebagai topping.
- Tambahkan pewarna merah dan sedikit bubuk cokelat ke dalam adonan untuk membuat kue cubit dengan rasa red velvet yang populer.
- Tambahkan bubuk matcha atau teh hijau ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa green tea yang unik dan lezat.
Membuat kue cubit simple ala rumahan ternyata tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menikmati kue cubit yang lezat dan lembut kapan saja.
Selain itu, kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai variasi rasa dan topping sesuai selera.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep kue cubit ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
